Quand planter les aubergines en Maine-et-Loire ?
Pour les aubergines, la mise en place au jardin se fait du 15 mai au 30 juin en Maine-et-Loire. À la station Beaucouzé, la dernière gelée est passée au 29 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des aubergines en Maine-et-Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 30 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 23 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 30 janvier au 15 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 15 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Une gelée après le 15 mai reste exceptionnelle en Maine-et-Loire, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 14 juillet au 23 octobre si vous semez ou plantez du 15 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Maine-et-Loire. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Beaucouzé et Marcé, on compte 14 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Beaucouzé | 50 m | 15 mai – 30 juin | 29 mars |
| Montreuil-sur-Loir | 23 m | 23 mai – 30 juin | 14 avril |
| Blaison-Gohier | 68 m | 15 mai – 30 juin | 29 mars |
| Beaulieu-S-Lay | 78 m | 15 mai – 30 juin | 3 avril |
| La Ménitré | 22 m | 15 mai – 30 juin | 28 mars |
| Saint Georges Gard | 203 m | 15 mai – 30 juin | 2 avril |
| Saumur | 69 m | 15 mai – 30 juin | 28 mars |
| Begrolles | 100 m | 22 mai – 30 juin | 12 avril |
| Mont-Bellay-INRAE | 58 m | 17 mai – 30 juin | 5 avril |
| Cholet | 134 m | 15 mai – 30 juin | 4 avril |
| Marcé série courte | 53 m | 29 mai – 30 juin | 13 avril |
| La Pommeraye série courte | 91 m | 15 mai – 30 juin | 30 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des aubergines suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
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