Quand planter les poireaux en Maine-et-Loire ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 23 mars au 22 mai en Maine-et-Loire. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 29 mars en année médiane à la station Beaucouzé.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux en Maine-et-Loire, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 23 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 23 mars – 22 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 mars – 22 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 24 mai – 23 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 9 avr. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 7 février au 23 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 23 mars au 22 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 7 mars au 22 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Mise en place au jardin du 24 mai au 23 juillet : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 23 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Semée ou plantée du 23 mars au 22 mai, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Maine-et-Loire ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Maine-et-Loire ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station La Ménitré et en dernier à la station Montreuil-sur-Loir, 17 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Beaucouzé | 50 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Montreuil-sur-Loir | 23 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Blaison-Gohier | 68 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Beaulieu-S-Lay | 78 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| La Ménitré | 22 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Saint Georges Gard | 203 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Saumur | 69 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Begrolles | 100 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Mont-Bellay-INRAE | 58 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
| Cholet | 134 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Marcé série courte | 53 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| La Pommeraye série courte | 91 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins du Maine-et-Loire.
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