Quand planter les poireaux en Ille-et-Vilaine ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 27 mars au 26 mai en Ille-et-Vilaine. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Rennes-Saint-Jacques, vers le 2 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poireaux en Ille-et-Vilaine, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 26 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 mars – 26 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mars – 26 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 27 mai – 26 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 7 avr. |
- Pour un semis sous abri du 10 février au 26 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 27 mars au 26 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Au jardin, semez du 10 mars au 26 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 27 mai au 26 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 27 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 27 mars au 26 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Ille-et-Vilaine. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Noë-Blanche et Paimpont, on compte 31 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rennes-Saint-Jacques | 36 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| La Noë-Blanche | 89 m | 20 mars – 19 mai | 26 mars |
| Louvigné-du-Désert | 153 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Dinard | 65 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Paimpont série courte | 157 m | 20 avr. – 19 juin | 26 avril |
| Fougères série courte | 74 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poireaux :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Ille-et-Vilaine.