Quand planter les poireaux dans la Manche ?
Pour les poireaux, comptez du 25 février au 26 avril pour la mise en place au jardin dans la Manche. Ces dates n’avancent pas autant que la dernière gelée, très précoce à la station Cherbourg-Homet (vers le 13 février en année médiane) : elles s’alignent sur les départements les plus doux de France, comme le prévoit notre méthode.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poireaux dans la Manche, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 janv. – 24 févr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 25 févr. – 26 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 8 févr. – 26 avr. | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 avr. – 26 juin | Résiste au gel | 1er sept. – 25 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 11 janvier au 24 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 25 février au 26 avril, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 8 février au 26 avril évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Mise en place au jardin du 27 avril au 26 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 25 février au 26 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 46 jours séparent la plus précoce, Cherbourg-Homet, de la plus tardive, Condé-sur-Vire-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cherbourg-Homet série courte | 19 m | 25 févr. – 26 avr. | 13 février |
| Coutances | 80 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Coulouvray-Boisbenâtre | 268 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Valognes | 61 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Saint-Hilaire-du-H | 95 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Gonneville | 134 m | 2 mars – 1er mai | 8 mars |
| Pointe de la Hague | 6 m | 25 févr. – 26 avr. | 29 janvier |
| Condé-sur-Vire-SAPC série courte | 28 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Sainte Marie du Mo série courte | 5 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Gatteville le P série courte | 4 m | 25 févr. – 26 avr. | 31 janvier |
| Pontorson série courte | 33 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Par rapport au reste de la France, le calendrier des poireaux est très en avance dans la Manche : 34 jours plus tôt que la médiane nationale.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Autour de la Manche, les dates des poireaux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Manche.