Quand planter les poireaux dans l’Orne ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 10 avril au 9 juin dans l’Orne. À la station Alençon, la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux dans l’Orne, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 25 févr. – 10 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 11 juin – 10 août | Résiste au gel | 1er sept. – 28 mars |
- À l’abri du froid, un semis du 25 février au 10 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 10 avril au 9 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 25 mars au 9 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Mise en place au jardin du 11 juin au 10 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans l’Orne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 10 avril au 9 juin, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans l’Orne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Échauffour ouvre la marche et Bagnoles-de-L Orne la ferme, avec 21 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Alençon | 143 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Argentan | 170 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Pin au Haras-INRAE | 202 m | 22 avr. – 21 juin | 28 avril |
| Bagnoles-de-L Orne | 151 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Ri | 212 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Préaux-du-Perche | 133 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Longny-au-Perche | 170 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Beaulieu | 217 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Saint-Fraimbault | 158 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Sées série courte | 195 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Bellême-SAPC série courte | 168 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Échauffour série courte | 280 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Pour les poireaux, le calendrier de l’Orne a 10 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Autour de l’Orne, les dates des poireaux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans l’Orne :