Quand planter l’ail dans l’Orne ?
Plantez l’ail du 11 octobre au 26 novembre dans l’Orne. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Alençon ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour l’ail dans l’Orne, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 11 oct. – 26 nov. | Résiste au gel | 25 juin – 10 août |
| Plantation · printemps | 11 févr. – 10 avr. | Résiste au gel | 11 juil. – 10 août |
- La plantation se fait du 11 octobre au 26 novembre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Mise en terre du 11 février au 10 avril : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Pour l’ail, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 11 octobre au 26 novembre, la culture se récolte du 25 juin au 10 août dans l’Orne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Bagnoles-de-L Orne ouvre la marche et Échauffour la ferme, avec 21 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Alençon | 143 m | 11 oct. – 26 nov. | 16 avril |
| Argentan | 170 m | 30 sept. – 15 nov. | 20 avril |
| Pin au Haras-INRAE | 202 m | 25 sept. – 10 nov. | 28 avril |
| Bagnoles-de-L Orne | 151 m | 22 sept. – 7 nov. | 2 mai |
| Ri | 212 m | 11 oct. – 26 nov. | 18 avril |
| Préaux-du-Perche | 133 m | 29 sept. – 14 nov. | 20 avril |
| Longny-au-Perche | 170 m | 23 sept. – 8 nov. | 27 avril |
| Beaulieu | 217 m | 23 sept. – 8 nov. | 2 mai |
| Saint-Fraimbault | 158 m | 12 oct. – 27 nov. | 14 avril |
| Sées série courte | 195 m | 10 oct. – 25 nov. | 15 avril |
| Bellême-SAPC série courte | 168 m | 12 oct. – 27 nov. | 17 avril |
| Échauffour série courte | 280 m | 13 oct. – 28 nov. | 11 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez l’ail dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans l’Orne.