Quand planter l’ail dans la Sarthe ?
Prévoyez la plantation de l’ail du 5 octobre au 20 novembre dans la Sarthe. Ces dates sont propres au département et tirées des gelées qui y ont été relevées. Pour mémoire, la dernière gelée de la saison froide est attendue vers le 15 avril en année médiane à la station Rouillon.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour l’ail dans la Sarthe : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 5 oct. – 20 nov. | Résiste au gel | 23 juin – 8 août |
| Plantation · printemps | 9 févr. – 8 avr. | Résiste au gel | 9 juil. – 8 août |
- Pour une plantation du 5 octobre au 20 novembre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Plantation du 9 février au 8 avril, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes dans la Sarthe, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Du 23 juin au 8 août, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 octobre au 20 novembre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Sarthe ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station La Fresnaye et en dernier à la station Epineu le Chevr, 29 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rouillon série courte | 90 m | 5 oct. – 20 nov. | 15 avril |
| Le Mans | 51 m | 11 oct. – 26 nov. | 14 avril |
| Marolles-les-Br | 65 m | 9 oct. – 24 nov. | 16 avril |
| Thorée-les-Pins | 78 m | 12 oct. – 27 nov. | 16 avril |
| Sable sur Sarth | 41 m | 13 oct. – 28 nov. | 16 avril |
| Cormes | 122 m | 3 oct. – 18 nov. | 30 avril |
| La Fresnaye | 146 m | 20 sept. – 5 nov. | 20 avril |
| Epineu le Chevr série courte | 122 m | 19 oct. – 4 déc. | 10 avril |
| Sainte-Cérotte série courte | 157 m | 13 oct. – 28 nov. | 12 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates de l’ail chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Sarthe.