Quand semer les épinards dans l’Orne ?
Prévoyez le semis des épinards en pleine terre du 11 mars au 10 mai dans l’Orne. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 16 avril à la station Alençon.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des épinards dans l’Orne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 11 mars – 10 mai | Résiste au gel | 24 avr. – 9 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 29 juil. – 27 sept. | Résiste au gel | 11 sept. – 28 déc. |
- Semis en pleine terre du 11 mars au 10 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 29 juillet au 27 septembre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les épinards : la culture résiste aux gelées courantes dans l’Orne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 11 mars au 10 mai, la récolte s’étend du 24 avril au 9 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Orne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Échauffour et Bagnoles-de-L Orne, on compte 22 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Alençon | 143 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Argentan | 170 m | 13 mars – 12 mai | 20 avril |
| Pin au Haras-INRAE | 202 m | 21 mars – 20 mai | 28 avril |
| Bagnoles-de-L Orne | 151 m | 27 mars – 26 mai | 2 mai |
| Ri | 212 m | 13 mars – 12 mai | 18 avril |
| Préaux-du-Perche | 133 m | 14 mars – 13 mai | 20 avril |
| Longny-au-Perche | 170 m | 21 mars – 20 mai | 27 avril |
| Beaulieu | 217 m | 26 mars – 25 mai | 2 mai |
| Saint-Fraimbault | 158 m | 7 mars – 6 mai | 14 avril |
| Sées série courte | 195 m | 9 mars – 8 mai | 15 avril |
| Bellême-SAPC série courte | 168 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Échauffour série courte | 280 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
Pour les épinards, le calendrier de l’Orne a 11 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les épinards dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Orne, donne les calendriers suivants :