Quand semer les épinards en Mayenne ?
Au jardin, le semis des épinards se fait du 9 mars au 8 mai en Mayenne. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Argentré, vers le 16 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les épinards en Mayenne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 9 mars – 8 mai | Résiste au gel | 24 avr. – 7 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 29 juil. – 27 sept. | Résiste au gel | 13 sept. – 28 déc. |
- Au jardin, semez du 9 mars au 8 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semis en pleine terre du 29 juillet au 27 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 9 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 24 avril au 7 juillet, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 9 mars au 8 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 10 jours séparent la plus précoce, Ernée, de la plus tardive, Saint-Georges-le-Flechard. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Argentré | 107 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Villiers-Charle | 67 m | 9 mars – 8 mai | 15 avril |
| Cossé-le-Vivien | 95 m | 6 mars – 5 mai | 12 avril |
| Saint-Georges-le-Flechard | 90 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Craon | 50 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
| Mayenne | 138 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
| Évron | 107 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Saint-Mars/la-Futa | 208 m | 4 mars – 3 mai | 10 avril |
| Pre-en-Pail Sapc | 277 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Ernée série courte | 168 m | 1er mars – 30 avr. | 8 avril |
| Coudray série courte | 55 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Saint-Loup-du-Dorat série courte | 60 m | 6 mars – 5 mai | 12 avril |
Pour les épinards, le calendrier de la Mayenne a 9 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Autour de la Mayenne, les dates des épinards changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Mayenne, donne les calendriers suivants :