Quand planter les poireaux dans la Sarthe ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 9 avril au 8 juin dans la Sarthe. À la station Rouillon, la dernière gelée est passée au 15 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux dans la Sarthe, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 23 févr. – 8 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 9 avr. – 8 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 mars – 8 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 9 juin – 8 août | Résiste au gel | 1er sept. – 21 mars |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 23 février au 8 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 9 avril au 8 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 23 mars au 8 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Repiquage ou mise en place des plants du 9 juin au 8 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes dans la Sarthe, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 9 avril au 8 juin, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 20 jours séparent la plus précoce, Epineu le Chevr, de la plus tardive, Cormes. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rouillon série courte | 90 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Le Mans | 51 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Marolles-les-Br | 65 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Thorée-les-Pins | 78 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Sable sur Sarth | 41 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Cormes | 122 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| La Fresnaye | 146 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Epineu le Chevr série courte | 122 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Sainte-Cérotte série courte | 157 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 9 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les poireaux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Sarthe.