Quand planter les poireaux en Indre-et-Loire ?
Repiquez les poireaux au jardin du 21 mars au 20 mai en Indre-et-Loire. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 27 mars en année médiane à la station Joué-lès-Tours, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux en Indre-et-Loire, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 3 févr. – 19 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 21 mars – 20 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 3 mars – 20 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 20 mai – 19 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 8 avr. |
- Pour un semis sous abri du 3 février au 19 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 21 mars au 20 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semis en pleine terre du 3 mars au 20 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Pour un repiquage du 20 mai au 19 juillet, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 21 mars au 20 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Indre-et-Loire. Entre la plus précoce, Joué-lès-Tours, et la plus tardive, Fondettes, l’écart atteint 20 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Joué-lès-Tours série courte | 93 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
| Tours | 108 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Fondettes | 93 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Laurent-en-G | 155 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Amboise-Lycee | 116 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Reignac | 90 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Lignières-de-T. | 32 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Cheillé | 60 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Saint-Epain | 112 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Sublaines | 111 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Saint-Christophe-sur-Nais | 107 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Channay/lathan | 87 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Pour les poireaux, le calendrier de l’Indre-et-Loire a 10 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poireaux :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Indre-et-Loire, donne les calendriers suivants :