Quand planter les poireaux en Loir-et-Cher ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 24 mars au 23 mai en Loir-et-Cher. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 30 mars en année médiane à la station Blois-Ville.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux en Loir-et-Cher, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 23 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 24 mars – 23 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 mars – 23 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 24 mai – 23 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 3 avr. |
- Semis sous abri du 7 février au 23 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 24 mars au 23 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 7 mars au 23 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Repiquage ou mise en place des plants du 24 mai au 23 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes en Loir-et-Cher, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 24 mars au 23 mai, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Loir-et-Cher ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 11 stations du Loir-et-Cher. Entre la plus précoce, Blois-Ville, et la plus tardive, Romorantin, l’écart atteint 33 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Blois-Ville | 69 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Blois | 119 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Cheverny | 99 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Leonard-en-B | 126 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Romorantin | 83 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Droué-Morache | 206 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Lamotte-Beuvron | 117 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Theillay | 140 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Monteaux série courte | 100 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Lisle série courte | 85 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Selles-sur-Cher série courte | 83 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
Pour les poireaux, le calendrier du Loir-et-Cher est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Autour du Loir-et-Cher, les dates des poireaux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Loir-et-Cher.