Quand planter les poireaux en Eure-et-Loir ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 10 avril au 9 juin en Eure-et-Loir. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Chartres.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux en Eure-et-Loir, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 févr. – 9 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 10 juin – 9 août | Résiste au gel | 1er sept. – 29 mars |
- Semis sous abri du 24 février au 9 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 10 avril au 9 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 24 mars au 9 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Mise en place au jardin du 10 juin au 9 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes en Eure-et-Loir, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 10 avril au 9 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Eure-et-Loir ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Miermaigne et en dernier à la station Houx, 26 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Chartres | 155 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Houx | 107 m | 28 avr. – 27 juin | 4 mai |
| Thimert | 225 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Blandainville | 163 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Marville Sapc | 153 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Marville Man | 150 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Louville | 145 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Viabon | 138 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Sainville | 149 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Guillonville-Ca28 | 132 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Châteaudun | 126 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Miermaigne | 267 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
Pour les poireaux, le calendrier de l’Eure-et-Loir a 10 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
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