Quand planter les aubergines dans la Sarthe ?
Pour les aubergines, la mise en place au jardin se fait du 28 mai au 30 juin dans la Sarthe. À la station Rouillon, la dernière gelée est passée au 15 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les aubergines dans la Sarthe, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 14 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 28 mai – 30 juin | Très faible | 27 juil. – 15 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 14 février au 15 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 28 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Risque de gel très faible : une gelée après le 28 mai se produit moins d’1 année sur 24. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Récoltez du 27 juillet au 15 octobre si vous semez ou plantez du 28 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 29 jours séparent la plus précoce, Epineu le Chevr, de la plus tardive, Cormes. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rouillon série courte | 90 m | 28 mai – 30 juin | 15 avril |
| Le Mans | 51 m | 24 mai – 30 juin | 14 avril |
| Marolles-les-Br | 65 m | 24 mai – 30 juin | 16 avril |
| Thorée-les-Pins | 78 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Sable sur Sarth | 41 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Cormes | 122 m | 13 juin – 30 juin | 30 avril |
| La Fresnaye | 146 m | 7 juin – 30 juin | 20 avril |
| Epineu le Chevr série courte | 122 m | 15 mai – 30 juin | 10 avril |
| Sainte-Cérotte série courte | 157 m | 19 mai – 30 juin | 12 avril |
Pour les aubergines, le calendrier de la Sarthe a 13 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
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