Quand planter les aubergines en Indre-et-Loire ?
La période pour installer les aubergines au jardin se situe du 15 mai au 30 juin en Indre-et-Loire. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 27 mars en année médiane à la station Joué-lès-Tours.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des aubergines en Indre-et-Loire, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 25 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 28 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 25 janvier au 15 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 15 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Risque de gel très faible : une gelée après le 15 mai se produit moins d’1 année sur 24. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 15 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 14 juillet et peut durer jusqu’au 28 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 12 jours séparent la plus précoce, Joué-lès-Tours, de la plus tardive, Lignières-de-T. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Joué-lès-Tours série courte | 93 m | 15 mai – 30 juin | 27 mars |
| Tours | 108 m | 16 mai – 30 juin | 7 avril |
| Fondettes | 93 m | 26 mai – 30 juin | 16 avril |
| Saint-Laurent-en-G | 155 m | 25 mai – 30 juin | 14 avril |
| Amboise-Lycee | 116 m | 15 mai – 30 juin | 3 avril |
| Reignac | 90 m | 26 mai – 30 juin | 16 avril |
| Lignières-de-T. | 32 m | 27 mai – 30 juin | 16 avril |
| Cheillé | 60 m | 23 mai – 30 juin | 14 avril |
| Saint-Epain | 112 m | 15 mai – 30 juin | 3 avril |
| Sublaines | 111 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Saint-Christophe-sur-Nais | 107 m | 18 mai – 30 juin | 6 avril |
| Channay/lathan | 87 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre en Indre-et-Loire à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des aubergines dans les départements voisins de l’Indre-et-Loire.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Indre-et-Loire.