Quand semer les épinards en Indre-et-Loire ?
Pour les épinards, le semis en plein air se fait du 17 février au 18 avril en Indre-et-Loire. À la station Joué-lès-Tours, la dernière gelée est passée au 27 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les épinards en Indre-et-Loire, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 17 févr. – 18 avr. | Résiste au gel | 4 avr. – 17 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 9 août – 8 oct. | Résiste au gel | 23 sept. – 8 janv. |
- Au jardin, semez du 17 février au 18 avril ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semis en pleine terre du 9 août au 8 octobre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Indre-et-Loire. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Pour un semis ou une plantation du 17 février au 18 avril, la récolte s’étend du 4 avril au 17 juin ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Indre-et-Loire ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Joué-lès-Tours et en dernier à la station Fondettes, 21 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Joué-lès-Tours série courte | 93 m | 17 févr. – 18 avr. | 27 mars |
| Tours | 108 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Fondettes | 93 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Saint-Laurent-en-G | 155 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Amboise-Lycee | 116 m | 25 févr. – 26 avr. | 3 avril |
| Reignac | 90 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Lignières-de-T. | 32 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Cheillé | 60 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Saint-Epain | 112 m | 25 févr. – 26 avr. | 3 avril |
| Sublaines | 111 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Saint-Christophe-sur-Nais | 107 m | 28 févr. – 29 avr. | 6 avril |
| Channay/lathan | 87 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
Vous pouvez commencer 11 jours avant la médiane nationale : le calendrier des épinards est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
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