Quand semer les épinards dans la Vienne ?
La période de semis en pleine terre des épinards se situe du 6 mars au 5 mai dans la Vienne. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Poitiers-Biard, la dernière gelée survient vers le 12 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des épinards dans la Vienne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 6 mars – 5 mai | Résiste au gel | 20 avr. – 4 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 28 juil. – 26 sept. | Résiste au gel | 11 sept. – 27 déc. |
- Au jardin, semez du 6 mars au 5 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 28 juillet au 26 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Pour les épinards, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 6 mars au 5 mai, la culture se récolte du 20 avril au 4 juillet dans la Vienne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Vienne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Loudun et en dernier à la station Chapelle-Moulie, 24 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Poitiers-Biard | 125 m | 6 mars – 5 mai | 12 avril |
| Neuville de Poi | 110 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Archigny | 138 m | 3 mars – 2 mai | 8 avril |
| Lusignan-INRAE | 152 m | 27 févr. – 28 avr. | 4 avril |
| Thuré | 120 m | 24 févr. – 25 avr. | 2 avril |
| La Ferrière-Airoux-SAPC | 122 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Doussay | 95 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Montmorillon | 153 m | 25 févr. – 26 avr. | 4 avril |
| Le Vigeant | 117 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Civray | 143 m | 23 févr. – 24 avr. | 31 mars |
| Loudun | 96 m | 19 févr. – 20 avr. | 29 mars |
| Chapelle-Moulie série courte | 121 m | 15 mars – 14 mai | 21 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des épinards suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des épinards chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Vienne, donne les calendriers suivants :