Hortaplan

Calendrier du potager dans la Manche

Le potager de la Manche se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 13 février en année médiane, et après le 1er mars une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Cherbourg-Homet, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

Côté printemps, la dernière gelée survient vers le 13 février ; les années tardives, elle est repoussée vers le 1er mars. Côté automne, la plupart des années s’achèvent sans aucune gelée avant le 31 décembre, si bien que la saison sans gel dure en médiane 316 jours.

Dernière gelée de printemps13 février 3 janvier → 1er mars
Première gelée d’automnegel rare année précoce : 30 novembre
Saison sans gel316 joursannée médiane

Avec 52 jours d’avance sur la médiane nationale, le département de la Manche se libère du gel bien plus tôt que la plupart des départements. À lire avec prudence : la série de la station Cherbourg-Homet est un peu plus courte que les 30 ans de la période de référence, ce qui rend les dates des années précoces et tardives moins précises.

Le détail des gelées dans la Manche, station par station et date par date :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées dans la Manche.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 9 nov. – 25 déc.Ail · Récolte · 11 mai – 26 juinAil · Plantation · 1er janv. – 24 févr.Ail · Récolte · 27 mai – 26 juinAuberginesAubergines · Semis sous abri · 15 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 31 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 3 févr. – 5 maiBasilic · Mise en place des plants · 19 avr. – 5 maiBasilic · Récolte · 6 mai – 15 nov.Basilic · Semis en pleine terre · 5 avr. – 4 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 27 mars – 15 juinBetteraves · Récolte · 10 juin – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 24 févr.Carottes · Récolte · 2 avr. – 25 maiCarottes · Semis en pleine terre · 25 févr. – 26 avr.Carottes · Récolte · 26 mai – 24 aoûtCarottes · Semis en pleine terre · 26 juin – 25 aoûtCarottes · Récolte · 24 sept. – 21 févr.Carottes · Récolte · 24 sept. – 21 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 1er janv. – 24 févr.Choux · Mise en place des plants · 25 févr. – 26 juinChoux · Récolte · 26 avr. – 22 janv.Choux · Récolte · 26 avr. – 22 janv.Choux · Semis en pleine terre · 8 févr. – 11 maiConcombresConcombres · Semis sous abri · 6 mars – 4 avr.Concombres · Récolte · 4 juin – 2 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 5 avr. – 5 maiConcombres · Semis en pleine terre · 5 avr. – 5 maiConcombres · Récolte · 4 juil. – 2 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 20 mars – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 19 avr. – 30 juinCourgettes · Récolte · 3 juin – 31 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 25 avr. – 30 juinCourgettes · Récolte · 24 juin – 31 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 1er févr. – 26 marsÉpinards · Récolte · 18 mars – 25 maiÉpinards · Semis en pleine terre · 26 août – 25 oct.Épinards · Récolte · 10 oct. – 25 janv.Épinards · Récolte · 10 oct. – 25 janv.FraisesFraises · Plantation · 19 sept. – 25 oct.Fraises · Récolte · 5 avr. – 15 nov.Fraises · Plantation · 25 janv. – 26 marsHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 19 avr. – 25 aoûtHaricots · Récolte · 18 juin – 23 nov.OignonsOignons · Semis sous abri · 1er janv. – 24 févr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 26 janv. – 26 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 11 janv. – 26 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 1er janv. – 26 marsPetits pois · Récolte · 12 mars – 4 juil.Petits pois · Semis en pleine terre · 27 mars – 26 maiPetits pois · Récolte · 5 juin – 3 sept.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 11 janv. – 24 févr.Poireaux · Mise en place des plants · 25 févr. – 26 avr.Poireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 8 févr. – 26 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 27 avr. – 26 juinPoireaux · Récolte · 1er sept. – 25 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 25 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 1er févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 1er mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 30 juin – 31 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 25 févr. – 19 avr.Pommes de terre · Récolte · 6 mai – 17 aoûtPotironsPotirons · Semis sous abri · 6 mars – 4 avr.Potirons · Récolte · 4 juin – 1er sept.Potirons · Mise en place des plants · 19 avr. – 5 maiPotirons · Semis en pleine terre · 19 avr. – 5 maiPotirons · Récolte · 18 juil. – 2 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 24 févr.Radis · Récolte · 8 mars – 21 avr.Radis · Semis en pleine terre · 1er mars – 26 maiRadis · Récolte · 22 mars – 30 juinRadis · Semis en pleine terre · 26 juil. – 25 sept.Radis · Récolte · 16 août – 30 oct.Radis · Semis en pleine terre · 26 sept. – 25 oct.Radis · Récolte · 17 oct. – 29 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 24 févr.Salades · Récolte · 2 avr. – 5 maiSalades · Mise en place des plants · 3 mars – 24 marsSalades · Semis en pleine terre · 1er mars – 26 maiSalades · Récolte · 12 avr. – 4 aoûtSalades · Semis en pleine terre · 26 juil. – 25 sept.Salades · Récolte · 6 sept. – 4 déc.Salades · Semis en pleine terre · 9 sept. – 25 oct.Salades · Récolte · 25 janv. – 26 avr.TomatesTomates · Semis sous abri · 15 févr. – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 19 avr. – 30 juinTomates · Récolte · 18 juin – 31 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux, oignons et poireaux. Semis en pleine terre : oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, poivrons, potirons et tomates. Semis en pleine terre : betteraves, carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : épinards, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, courgettes et haricots. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, petits pois, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, haricots, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.

Départements voisins

Les départements voisins de la Manche ont leur propre calendrier, décalé selon leur climat.