Quand planter les fraisiers dans la Manche ?
Mettez les fraisiers en terre du 19 septembre au 25 octobre dans la Manche. La dernière gelée de la saison froide tombe tôt à la station Cherbourg-Homet, vers le 13 février en année médiane, mais le calendrier ne va pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers dans la Manche sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 sept. – 25 oct. | Résiste au gel | 5 avr. – 15 nov. |
| Plantation · printemps | 25 janv. – 26 mars | Résiste au gel | — |
- La plantation se fait du 19 septembre au 25 octobre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Pour une plantation du 25 janvier au 26 mars, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans la Manche. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Pour un semis ou une plantation du 19 septembre au 25 octobre, la récolte s’étend du 5 avril au 15 novembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 11 stations du tableau, Condé-sur-Vire-SAPC ouvre la marche et Cherbourg-Homet la ferme, avec 36 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cherbourg-Homet série courte | 19 m | 19 sept. – 25 oct. | 13 février |
| Coutances | 80 m | 5 sept. – 11 oct. | 30 mars |
| Coulouvray-Boisbenâtre | 268 m | 30 août – 5 oct. | 11 avril |
| Valognes | 61 m | 23 août – 28 sept. | 15 avril |
| Saint-Hilaire-du-H | 95 m | 21 août – 26 sept. | 13 avril |
| Gonneville | 134 m | 19 sept. – 25 oct. | 8 mars |
| Pointe de la Hague | 6 m | 19 sept. – 25 oct. | 29 janvier |
| Condé-sur-Vire-SAPC série courte | 28 m | 14 août – 19 sept. | 18 avril |
| Sainte Marie du Mo série courte | 5 m | 12 sept. – 18 oct. | 28 mars |
| Gatteville le P série courte | 4 m | 19 sept. – 25 oct. | 31 janvier |
| Pontorson série courte | 33 m | 5 sept. – 11 oct. | 11 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des fraisiers dans les départements voisins de la Manche.
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