Quand semer les carottes dans la Manche ?
Le semis en pleine terre des carottes se fait du 25 février au 26 avril dans la Manche. La dernière gelée tombe tôt à la station Cherbourg-Homet, vers le 13 février en année médiane, mais le calendrier ne s’avance pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes dans la Manche, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 24 févr. | — | 2 avr. – 25 mai |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 févr. – 26 avr. | Modéré | 26 mai – 24 août |
| Semis en pleine terre · été | 26 juin – 25 août | Très faible | 24 sept. – 21 févr. |
- Pour un semis sous abri du 1er au 24 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semer dehors du 25 février au 26 avril évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 26 juin au 25 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 25 février : cela arrive 1 année sur 6. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 2 avril au 25 mai, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er au 24 février ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Manche. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Cherbourg-Homet et Condé-sur-Vire-SAPC, on compte 46 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cherbourg-Homet série courte | 19 m | 25 févr. – 26 avr. | 13 février |
| Coutances | 80 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Coulouvray-Boisbenâtre | 268 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Valognes | 61 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Saint-Hilaire-du-H | 95 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Gonneville | 134 m | 2 mars – 1er mai | 8 mars |
| Pointe de la Hague | 6 m | 25 févr. – 26 avr. | 29 janvier |
| Condé-sur-Vire-SAPC série courte | 28 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Sainte Marie du Mo série courte | 5 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Gatteville le P série courte | 4 m | 25 févr. – 26 avr. | 31 janvier |
| Pontorson série courte | 33 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Avec 34 jours d’avance sur la médiane des départements, le calendrier de la Manche compte parmi les plus précoces de France pour les carottes.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les carottes :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Manche.