Quand semer les betteraves dans la Manche ?
Le semis en pleine terre des betteraves se fait du 27 mars au 15 juin dans la Manche. La dernière gelée tombe tôt à la station Cherbourg-Homet, vers le 13 février en année médiane, mais le calendrier ne s’avance pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves dans la Manche, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 27 mars – 15 juin | Très faible | 10 juin – 28 sept. |
- En pleine terre du 27 mars au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 27 mars : cela arrive moins d’1 année sur 22. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 10 juin au 28 septembre si vous semez ou plantez du 27 mars au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Manche ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Cherbourg-Homet et en dernier à la station Condé-sur-Vire-SAPC, 49 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cherbourg-Homet série courte | 19 m | 27 mars – 15 juin | 13 février |
| Coutances | 80 m | 26 avr. – 15 juin | 30 mars |
| Coulouvray-Boisbenâtre | 268 m | 29 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Valognes | 61 m | 30 avr. – 15 juin | 15 avril |
| Saint-Hilaire-du-H | 95 m | 5 mai – 15 juin | 13 avril |
| Gonneville | 134 m | 8 avr. – 15 juin | 8 mars |
| Pointe de la Hague | 6 m | 27 mars – 15 juin | 29 janvier |
| Condé-sur-Vire-SAPC série courte | 28 m | 15 mai – 15 juin | 18 avril |
| Sainte Marie du Mo série courte | 5 m | 20 avr. – 15 juin | 28 mars |
| Gatteville le P série courte | 4 m | 27 mars – 15 juin | 31 janvier |
| Pontorson série courte | 33 m | 26 avr. – 15 juin | 11 avril |
La fenêtre des betteraves s’ouvre dans la Manche 26 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des betteraves chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Manche.