Quand semer les carottes en Ille-et-Vilaine ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 27 mars au 26 mai en Ille-et-Vilaine. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Rennes-Saint-Jacques, vers le 2 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Ille-et-Vilaine, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 26 mars | — | 2 avr. – 24 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 27 mars – 26 mai | Élevé | 25 juin – 23 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 8 juin – 7 août | Très faible | 6 sept. – 3 févr. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 26 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Au jardin, semez du 27 mars au 26 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 8 juin au 7 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Des gelées restent possibles 1 année sur 2 après le 27 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 2 avril au 24 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 26 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Ille-et-Vilaine ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station La Noë-Blanche et en dernier à la station Paimpont, 31 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rennes-Saint-Jacques | 36 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| La Noë-Blanche | 89 m | 20 mars – 19 mai | 26 mars |
| Louvigné-du-Désert | 153 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Dinard | 65 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Paimpont série courte | 157 m | 20 avr. – 19 juin | 26 avril |
| Fougères série courte | 74 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des carottes suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Autour de l’Ille-et-Vilaine, les dates des carottes changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Ille-et-Vilaine :