Quand planter les aubergines en Ille-et-Vilaine ?
Au jardin, le repiquage des aubergines se fait du 16 mai au 30 juin en Ille-et-Vilaine. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 2 avril en année médiane à la station Rennes-Saint-Jacques ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des aubergines en Ille-et-Vilaine, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 16 mai – 30 juin | Très faible | 15 juil. – 29 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 16 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Au 16 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Récoltez du 15 juillet au 29 octobre si vous semez ou plantez du 16 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Ille-et-Vilaine. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Noë-Blanche et Paimpont, on compte 29 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Rennes-Saint-Jacques | 36 m | 16 mai – 30 juin | 2 avril |
| La Noë-Blanche | 89 m | 15 mai – 30 juin | 26 mars |
| Louvigné-du-Désert | 153 m | 16 mai – 30 juin | 10 avril |
| Dinard | 65 m | 15 mai – 30 juin | 28 mars |
| Paimpont série courte | 157 m | 13 juin – 30 juin | 26 avril |
| Fougères série courte | 74 m | 15 mai – 30 juin | 27 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Autour de l’Ille-et-Vilaine, les dates des aubergines changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Ille-et-Vilaine.