Quand semer les carottes en Maine-et-Loire ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 23 mars au 22 mai en Maine-et-Loire. À la station Beaucouzé, la dernière gelée est passée au 29 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Maine-et-Loire, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 23 mars | — | 2 avr. – 21 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 mars – 22 mai | Élevé | 21 juin – 19 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 10 juin – 9 août | Très faible | 8 sept. – 5 févr. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 23 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semis en pleine terre du 23 mars au 22 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- En pleine terre du 10 juin au 9 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 23 mars : cela arrive plus d’1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 2 avril au 21 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 23 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Maine-et-Loire ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station La Ménitré et en dernier à la station Montreuil-sur-Loir, 17 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Beaucouzé | 50 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Montreuil-sur-Loir | 23 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Blaison-Gohier | 68 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Beaulieu-S-Lay | 78 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| La Ménitré | 22 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Saint Georges Gard | 203 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Saumur | 69 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Begrolles | 100 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Mont-Bellay-INRAE | 58 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
| Cholet | 134 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Marcé série courte | 53 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| La Pommeraye série courte | 91 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins du Maine-et-Loire.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Maine-et-Loire :