Quand semer les carottes en Vendée ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 31 mars au 30 mai en Vendée. À la station La Roche-sur-Yon, la dernière gelée est passée au 6 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes en Vendée, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 29 mars | — | 2 avr. – 27 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 30 mai | Élevé | 29 juin – 27 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 9 juin – 8 août | Très faible | 7 sept. – 4 févr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 29 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 31 mars au 30 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 9 juin au 8 août ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 31 mars, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 1er février au 29 mars, la culture se récolte du 2 avril au 27 juin en Vendée ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Vendée ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station L’Île-d’Yeu et en dernier à la station Palluau, 39 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Roche-sur-Yon | 88 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| La Mothe Achard | 58 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Palluau | 51 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Angles | 10 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Chantonnay | 93 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Rocheservière | 43 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Sainte-Gemme-la-Plaine-SAPC | 3 m | 26 mars – 25 mai | 1er avril |
| Pouzauges | 153 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| Le Perrier | 2 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Saint Jean de Mont | 3 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Fontenay | 20 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| L’Île-d’Yeu | 32 m | 25 févr. – 26 avr. | 15 février |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de la Vendée.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Vendée.