Quand semer les carottes en Indre-et-Loire ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 21 mars au 20 mai en Indre-et-Loire. À la station Joué-lès-Tours, la dernière gelée est passée au 27 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les carottes en Indre-et-Loire, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 19 mars | — | 2 avr. – 17 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 21 mars – 20 mai | Élevé | 19 juin – 17 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 9 juin – 8 août | Très faible | 7 sept. – 4 févr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 19 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semis en pleine terre du 21 mars au 20 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 9 juin au 8 août ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 21 mars, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Comptez une récolte du 2 avril au 17 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 19 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Joué-lès-Tours ouvre la marche et Fondettes la ferme, avec 20 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Joué-lès-Tours série courte | 93 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
| Tours | 108 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Fondettes | 93 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Laurent-en-G | 155 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Amboise-Lycee | 116 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Reignac | 90 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Lignières-de-T. | 32 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Cheillé | 60 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Saint-Epain | 112 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Sublaines | 111 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Saint-Christophe-sur-Nais | 107 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Channay/lathan | 87 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 10 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de l’Indre-et-Loire.
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