Quand planter les salades en Maine-et-Loire ?
Au jardin, le repiquage des salades se fait du 29 mars au 20 avril en Maine-et-Loire. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 29 mars en année médiane à la station Beaucouzé ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades en Maine-et-Loire, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 23 mars | — | 2 avr. – 1er juin |
| Mise en place des plants · printemps | 29 mars – 20 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 mars – 21 juin | Élevé | 4 mai – 30 août |
| Semis en pleine terre · été | 10 juil. – 9 sept. | Très faible | 21 août – 17 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 24 août – 9 oct. | — | 21 févr. – 22 mai |
- Semis sous abri du 1er février au 23 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Mise en place au jardin du 29 mars au 20 avril : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 23 mars au 21 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 10 juillet au 9 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 24 août au 9 octobre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 29 mars : cela arrive 1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Pour un semis ou une plantation du 1er février au 23 mars, la récolte s’étend du 2 avril au 1er juin ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Maine-et-Loire. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Ménitré et Montreuil-sur-Loir, on compte 17 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Beaucouzé | 50 m | 29 mars – 20 avr. | 29 mars |
| Montreuil-sur-Loir | 23 m | 14 avr. – 5 mai | 14 avril |
| Blaison-Gohier | 68 m | 29 mars – 19 avr. | 29 mars |
| Beaulieu-S-Lay | 78 m | 3 avr. – 24 avr. | 3 avril |
| La Ménitré | 22 m | 28 mars – 18 avr. | 28 mars |
| Saint Georges Gard | 203 m | 2 avr. – 22 avr. | 2 avril |
| Saumur | 69 m | 28 mars – 18 avr. | 28 mars |
| Begrolles | 100 m | 12 avr. – 3 mai | 12 avril |
| Mont-Bellay-INRAE | 58 m | 5 avr. – 26 avr. | 5 avril |
| Cholet | 134 m | 4 avr. – 25 avr. | 4 avril |
| Marcé série courte | 53 m | 13 avr. – 4 mai | 13 avril |
| La Pommeraye série courte | 91 m | 30 mars – 20 avr. | 30 mars |
La fenêtre des salades s’ouvre en Maine-et-Loire à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des salades dans les départements voisins du Maine-et-Loire.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Maine-et-Loire, donne les calendriers suivants :