Quand planter les salades en Vendée ?
La période pour installer les salades au jardin se situe du 6 au 26 avril en Vendée. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 6 avril en année médiane à la station La Roche-sur-Yon.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades en Vendée, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 29 mars | — | 2 avr. – 7 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 6 avr. – 26 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 29 juin | Élevé | 12 mai – 7 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 9 juil. – 7 sept. | Très faible | 20 août – 16 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 22 août – 7 oct. | — | 27 févr. – 30 mai |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 29 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 6 au 26 avril : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semis en pleine terre du 31 mars au 29 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 9 juillet au 7 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 22 août au 7 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 6 avril, une gelée survient encore plus d’1 année sur 3. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 1er février au 29 mars, la culture se récolte du 2 avril au 7 juin en Vendée ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Vendée. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre L’Île-d’Yeu et Palluau, on compte 39 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Roche-sur-Yon | 88 m | 6 avr. – 26 avr. | 6 avril |
| La Mothe Achard | 58 m | 4 avr. – 24 avr. | 4 avril |
| Palluau | 51 m | 11 avr. – 2 mai | 11 avril |
| Angles | 10 m | 29 mars – 19 avr. | 29 mars |
| Chantonnay | 93 m | 6 avr. – 28 avr. | 6 avril |
| Rocheservière | 43 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Sainte-Gemme-la-Plaine-SAPC | 3 m | 1er avr. – 22 avr. | 1er avril |
| Pouzauges | 153 m | 15 mars – 4 avr. | 15 mars |
| Le Perrier | 2 m | 23 mars – 14 avr. | 23 mars |
| Saint Jean de Mont | 3 m | 31 mars – 20 avr. | 31 mars |
| Fontenay | 20 m | 4 avr. – 25 avr. | 4 avril |
| L’Île-d’Yeu | 32 m | 3 mars – 24 mars | 15 février |
Pour les salades, le calendrier de la Vendée est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
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