Quand planter les salades en Charente-Maritime ?
La mise en place des salades au jardin se fait du 3 au 24 mars en Charente-Maritime. La dernière gelée tombe tôt à la station La Rochelle, vers le 17 février en année médiane, mais le calendrier ne s’avance pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades en Charente-Maritime, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 24 févr. | — | 2 avr. – 5 mai |
| Mise en place des plants · printemps | 3 mars – 24 mars | Modéré | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mars – 26 mai | Modéré | 12 avr. – 4 août |
| Semis en pleine terre · été | 26 juil. – 25 sept. | Très faible | 6 sept. – 4 déc. |
| Semis en pleine terre · automne | 9 sept. – 25 oct. | — | 25 janv. – 26 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er au 24 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 3 au 24 mars, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semis en pleine terre du 1er mars au 26 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 26 juillet au 25 septembre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Au jardin, semez du 9 septembre au 25 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 3 mars, une gelée survient encore 1 année sur 3. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Comptez une récolte du 2 avril au 5 mai si vous semez ou plantez du 1er au 24 février. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, La Rochelle ouvre la marche et Villiers Sapc la ferme, avec 49 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Rochelle | 4 m | 3 mars – 24 mars | 17 février |
| Couarde sur Mer | 3 m | 5 mars – 26 mars | 5 mars |
| Marans | 2 m | 30 mars – 20 avr. | 30 mars |
| Chassiron | 11 m | 3 mars – 24 mars | 2 février |
| Saint-Laurent Pree-INRAE | 3 m | 22 mars – 12 avr. | 22 mars |
| Chateau D’Oleron | 3 m | 3 mars – 24 mars | 15 février |
| Saint Agnant | 18 m | 3 mars – 24 mars | 2 mars |
| Saintes | 38 m | 22 mars – 12 avr. | 22 mars |
| Royan-Medis | 12 m | 8 mars – 29 mars | 8 mars |
| Nuaille sur Boutonne | 36 m | 14 avr. – 6 mai | 14 avril |
| Matha | 38 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Villiers Sapc | 106 m | 21 avr. – 12 mai | 21 avril |
La fenêtre des salades s’ouvre ici 34 jours avant la médiane des départements français : un départ nettement plus précoce que dans la majeure partie du pays.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des salades dans les départements voisins de la Charente-Maritime.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Charente-Maritime.