Quand planter les aubergines en Charente-Maritime ?
La période pour installer les aubergines au jardin se situe du 15 mai au 30 juin en Charente-Maritime. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 17 février en année médiane à la station La Rochelle.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les aubergines en Charente-Maritime : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 31 oct. |
- À l’abri du froid, un semis du 15 janvier au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 15 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Dès le 15 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 27.
Comptez une récolte du 14 juillet au 31 octobre si vous semez ou plantez du 15 mai au 30 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 22 jours séparent la plus précoce, La Rochelle, de la plus tardive, Villiers Sapc. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Rochelle | 4 m | 15 mai – 30 juin | 17 février |
| Couarde sur Mer | 3 m | 15 mai – 30 juin | 5 mars |
| Marans | 2 m | 15 mai – 30 juin | 30 mars |
| Chassiron | 11 m | 15 mai – 30 juin | 2 février |
| Saint-Laurent Pree-INRAE | 3 m | 15 mai – 30 juin | 22 mars |
| Chateau D’Oleron | 3 m | 15 mai – 30 juin | 15 février |
| Saint Agnant | 18 m | 15 mai – 30 juin | 2 mars |
| Saintes | 38 m | 15 mai – 30 juin | 22 mars |
| Royan-Medis | 12 m | 15 mai – 30 juin | 8 mars |
| Nuaille sur Boutonne | 36 m | 24 mai – 30 juin | 14 avril |
| Matha | 38 m | 22 mai – 30 juin | 7 avril |
| Villiers Sapc | 106 m | 6 juin – 30 juin | 21 avril |
Pour les aubergines, le calendrier de la Charente-Maritime est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les aubergines :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Charente-Maritime.