Quand planter les poireaux en Charente-Maritime ?
Pour les poireaux, comptez du 25 février au 26 avril pour la mise en place au jardin en Charente-Maritime. Ces dates n’avancent pas autant que la dernière gelée, très précoce à la station La Rochelle (vers le 17 février en année médiane) : elles s’alignent sur les départements les plus doux de France, comme le prévoit notre méthode.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poireaux en Charente-Maritime, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 janv. – 24 févr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 25 févr. – 26 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 8 févr. – 26 avr. | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 avr. – 26 juin | Résiste au gel | 1er sept. – 25 avr. |
- Semis sous abri du 11 janvier au 24 février : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 25 février au 26 avril ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 8 février au 26 avril évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Mise en place au jardin du 27 avril au 26 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 25 février ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 25 février au 26 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Charente-Maritime. Entre la plus précoce, La Rochelle, et la plus tardive, Villiers Sapc, l’écart atteint 49 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Rochelle | 4 m | 25 févr. – 26 avr. | 17 février |
| Couarde sur Mer | 3 m | 27 févr. – 28 avr. | 5 mars |
| Marans | 2 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Chassiron | 11 m | 25 févr. – 26 avr. | 2 février |
| Saint-Laurent Pree-INRAE | 3 m | 16 mars – 15 mai | 22 mars |
| Chateau D’Oleron | 3 m | 25 févr. – 26 avr. | 15 février |
| Saint Agnant | 18 m | 25 févr. – 26 avr. | 2 mars |
| Saintes | 38 m | 16 mars – 15 mai | 22 mars |
| Royan-Medis | 12 m | 2 mars – 1er mai | 8 mars |
| Nuaille sur Boutonne | 36 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Matha | 38 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Villiers Sapc | 106 m | 15 avr. – 14 juin | 21 avril |
Par rapport au reste de la France, le calendrier des poireaux est très en avance en Charente-Maritime : 34 jours plus tôt que la médiane nationale.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poireaux :
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