Quand planter les poireaux en Vendée ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 31 mars au 30 mai en Vendée. À la station La Roche-sur-Yon, la dernière gelée est passée au 6 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux en Vendée, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 13 févr. – 29 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 31 mars – 30 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 13 mars – 30 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 30 mai – 29 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 7 avr. |
- Semis sous abri du 13 février au 29 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 31 mars au 30 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 13 mars au 30 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Repiquage ou mise en place des plants du 30 mai au 29 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Vendée. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 31 mars au 30 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, L’Île-d’Yeu ouvre la marche et Palluau la ferme, avec 39 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Roche-sur-Yon | 88 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| La Mothe Achard | 58 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Palluau | 51 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Angles | 10 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Chantonnay | 93 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Rocheservière | 43 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Sainte-Gemme-la-Plaine-SAPC | 3 m | 26 mars – 25 mai | 1er avril |
| Pouzauges | 153 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| Le Perrier | 2 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Saint Jean de Mont | 3 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Fontenay | 20 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| L’Île-d’Yeu | 32 m | 25 févr. – 26 avr. | 15 février |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des poireaux suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des poireaux chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Vendée.