Quand planter les poireaux en Loire-Atlantique ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 27 mars au 26 mai en Loire-Atlantique. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 2 avril en année médiane à la station Nantes-Bouguenais.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux en Loire-Atlantique, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 26 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 mars – 26 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mars – 26 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 27 mai – 26 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 11 avr. |
- Pour un semis sous abri du 10 février au 26 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 27 mars au 26 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Au jardin, semez du 10 mars au 26 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Les plants rejoignent le jardin du 27 mai au 26 juillet ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes en Loire-Atlantique, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 27 mars au 26 mai, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Loire-Atlantique ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Loire-Atlantique. Entre la plus précoce, Pornic, et la plus tardive, Soudan, l’écart atteint 44 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nantes-Bouguenais | 26 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Haie-Fouassiere | 20 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Le Pallet-SAPC | 35 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Nort-sur-Erdre | 13 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Saint Nazaire-Montoir | 3 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Derval | 43 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Saint-Joachim-Sae | 3 m | 28 févr. – 29 avr. | 6 mars |
| Soudan | 77 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Herbignac | 22 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Ancenis série courte | 27 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Pornic série courte | 21 m | 25 févr. – 26 avr. | 3 mars |
| Pointe de Chemoulin série courte | 14 m | 25 févr. – 26 avr. | 15 février |
La fenêtre des poireaux s’ouvre en Loire-Atlantique à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins de la Loire-Atlantique.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Loire-Atlantique :