Quand semer les épinards en Loire-Atlantique ?
La période de semis en pleine terre des épinards se situe du 24 février au 25 avril en Loire-Atlantique. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Nantes-Bouguenais, la dernière gelée survient vers le 2 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les épinards en Loire-Atlantique sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 24 févr. – 25 avr. | Résiste au gel | 10 avr. – 24 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 12 août – 11 oct. | Résiste au gel | 25 sept. – 11 janv. |
- Semis en pleine terre du 24 février au 25 avril, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Au jardin, semez du 12 août au 11 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Pour les épinards, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 24 février au 25 avril, la récolte s’étend du 10 avril au 24 juin ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Saint-Joachim-Sae ouvre la marche et Soudan la ferme, avec 36 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nantes-Bouguenais | 26 m | 24 févr. – 25 avr. | 2 avril |
| Haie-Fouassiere | 20 m | 28 févr. – 29 avr. | 6 avril |
| Le Pallet-SAPC | 35 m | 21 févr. – 22 avr. | 30 mars |
| Nort-sur-Erdre | 13 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Saint Nazaire-Montoir | 3 m | 14 févr. – 15 avr. | 23 mars |
| Derval | 43 m | 2 mars – 1er mai | 8 avril |
| Saint-Joachim-Sae | 3 m | 1er févr. – 29 mars | 6 mars |
| Soudan | 77 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Herbignac | 22 m | 21 févr. – 22 avr. | 31 mars |
| Ancenis série courte | 27 m | 2 mars – 1er mai | 8 avril |
| Pornic série courte | 21 m | 1er févr. – 26 mars | 3 mars |
| Pointe de Chemoulin série courte | 14 m | 1er févr. – 26 mars | 15 février |
Pour les épinards, le calendrier de la Loire-Atlantique est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Autour de la Loire-Atlantique, les dates des épinards changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Loire-Atlantique.