Quand planter les poireaux dans les Deux-Sèvres ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 31 mars au 30 mai dans les Deux-Sèvres. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 6 avril en année médiane à la station Niort.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans les Deux-Sèvres, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 31 mars – 30 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 15 mars – 30 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 1er juin – 31 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 4 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 15 février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 31 mars au 30 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- En pleine terre du 15 mars au 30 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Mise en place au jardin du 1er juin au 31 juillet : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans les Deux-Sèvres. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 31 mars au 30 mai, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans les Deux-Sèvres ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station des Deux-Sèvres. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Melle et Secondigny, on compte 13 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Niort | 57 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Surin | 112 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Beauvoir-sur-Ni | 88 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Prin-Deyrançon | 14 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Melle | 136 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Secondigny | 198 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Lezay | 128 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Ménigoute-SAPC | 138 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Pougne-Hérisson-SAPC | 196 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Parthenay-SAPC | 159 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Thénezay | 140 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Bressuire | 191 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des poireaux suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les poireaux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Deux-Sèvres.