Quand semer les épinards en Charente-Maritime ?
Prévoyez le semis des épinards en pleine terre du 1er février au 26 mars en Charente-Maritime. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 17 février à la station La Rochelle.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les épinards en Charente-Maritime sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 1er févr. – 26 mars | Résiste au gel | 18 mars – 25 mai |
| Semis en pleine terre · automne | 26 août – 25 oct. | Résiste au gel | 10 oct. – 25 janv. |
- En pleine terre du 1er février au 26 mars, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semer dehors du 26 août au 25 octobre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Charente-Maritime. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 18 mars au 25 mai si vous semez ou plantez du 1er février au 26 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 42 jours séparent la plus précoce, La Rochelle, de la plus tardive, Villiers Sapc. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Rochelle | 4 m | 1er févr. – 26 mars | 17 février |
| Couarde sur Mer | 3 m | 1er févr. – 28 mars | 5 mars |
| Marans | 2 m | 21 févr. – 22 avr. | 30 mars |
| Chassiron | 11 m | 1er févr. – 26 mars | 2 février |
| Saint-Laurent Pree-INRAE | 3 m | 13 févr. – 14 avr. | 22 mars |
| Chateau D’Oleron | 3 m | 1er févr. – 26 mars | 15 février |
| Saint Agnant | 18 m | 1er févr. – 26 mars | 2 mars |
| Saintes | 38 m | 13 févr. – 14 avr. | 22 mars |
| Royan-Medis | 12 m | 1er févr. – 31 mars | 8 mars |
| Nuaille sur Boutonne | 36 m | 9 mars – 8 mai | 14 avril |
| Matha | 38 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Villiers Sapc | 106 m | 15 mars – 14 mai | 21 avril |
Vous pouvez commencer 27 jours avant la médiane nationale : le calendrier des épinards est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
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