Quand semer les carottes dans les Côtes-d’Armor ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 3 mars au 2 mai dans les Côtes-d’Armor. À la station Saint Brieuc, la dernière gelée est passée au 9 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes dans les Côtes-d’Armor, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 2 mars | — | 2 avr. – 31 mai |
| Semis en pleine terre · printemps | 3 mars – 2 mai | Élevé | 1er juin – 30 août |
| Semis en pleine terre · été | 26 juin – 25 août | Très faible | 24 sept. – 21 févr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 2 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 3 mars au 2 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semer dehors du 26 juin au 25 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 3 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Du 2 avril au 31 mai, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er février au 2 mars ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Côtes-d’Armor. Entre la plus précoce, Île-de-Bréhat, et la plus tardive, Louargat, l’écart atteint 62 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint Brieuc | 135 m | 3 mars – 2 mai | 9 mars |
| Ploeuc-sur-Lie | 196 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Quintenic | 71 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Plouguenast | 235 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Lanleff | 78 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Kerpert | 281 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Loudéac | 130 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Île-de-Bréhat | 25 m | 25 févr. – 26 avr. | gel rare |
| Saint-Cast-le-G | 35 m | 25 févr. – 26 avr. | 10 février |
| Pommerit-Jaudy | 55 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Louargat | 148 m | 28 avr. – 27 juin | 4 mai |
| Rostrenen | 236 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
La fenêtre des carottes s’ouvre dans les Côtes-d’Armor 28 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
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