Quand planter les poireaux dans les Côtes-d’Armor ?
Repiquez les poireaux au jardin du 3 mars au 2 mai dans les Côtes-d’Armor. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 9 mars en année médiane à la station Saint Brieuc, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux dans les Côtes-d’Armor, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 17 janv. – 2 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 3 mars – 2 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 14 févr. – 2 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 3 mai – 2 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 25 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 17 janvier au 2 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 3 mars au 2 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 14 février au 2 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 3 mai au 2 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 3 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Semée ou plantée du 3 mars au 2 mai, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans les Côtes-d’Armor ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations des Côtes-d’Armor ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Île-de-Bréhat et en dernier à la station Louargat, 62 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint Brieuc | 135 m | 3 mars – 2 mai | 9 mars |
| Ploeuc-sur-Lie | 196 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Quintenic | 71 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Plouguenast | 235 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Lanleff | 78 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Kerpert | 281 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Loudéac | 130 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Île-de-Bréhat | 25 m | 25 févr. – 26 avr. | gel rare |
| Saint-Cast-le-G | 35 m | 25 févr. – 26 avr. | 10 février |
| Pommerit-Jaudy | 55 m | 22 mars – 21 mai | 28 mars |
| Louargat | 148 m | 28 avr. – 27 juin | 4 mai |
| Rostrenen | 236 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
Pour les poireaux, le calendrier des Côtes-d’Armor a 28 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poireaux :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Côtes-d’Armor.