Quand planter les fraisiers en Essonne ?
Au jardin, la mise en terre des fraisiers se fait du 28 août au 3 octobre en Essonne. Le calendrier part des gelées relevées à la station Orly, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 2 avril en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers en Essonne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 28 août – 3 oct. | Résiste au gel | 29 avr. – 21 oct. |
| Plantation · printemps | 23 févr. – 24 avr. | Résiste au gel | — |
- La plantation se fait du 28 août au 3 octobre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Pour une plantation du 23 février au 24 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Essonne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 29 avril au 21 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 28 août au 3 octobre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 8 stations du tableau, Courdimanche ouvre la marche et Orly la ferme, avec 21 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Orly | 86 m | 28 août – 3 oct. | 2 avril |
| Bretigny Sapc | 78 m | 22 août – 27 sept. | 14 avril |
| Fontenay-les-B. | 109 m | 21 août – 26 sept. | 19 avril |
| Courdimanche | 71 m | 7 août – 12 sept. | 19 avril |
| Gometz-le-Chat. | 159 m | 23 août – 28 sept. | 14 avril |
| Boigneville | 115 m | 20 août – 25 sept. | 11 avril |
| Dourdan | 116 m | 17 août – 22 sept. | 14 avril |
| Mereville | 122 m | 17 août – 22 sept. | 17 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour de l’Essonne, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Essonne :