Quand planter les fraisiers en Seine-et-Marne ?
Prévoyez la plantation des fraisiers du 28 août au 3 octobre en Seine-et-Marne. Ces dates sont propres au département et tirées des gelées qui y ont été relevées. Pour mémoire, la dernière gelée de la saison froide est attendue vers le 7 avril en année médiane à la station Torcy.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les fraisiers en Seine-et-Marne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 28 août – 3 oct. | Résiste au gel | 30 avr. – 20 oct. |
| Plantation · printemps | 1er mars – 30 avr. | Résiste au gel | — |
- Mise en terre du 28 août au 3 octobre : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
- Pour une plantation du 1er mars au 30 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les fraisiers : la culture résiste aux gelées courantes en Seine-et-Marne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 30 avril au 20 octobre si vous semez ou plantez du 28 août au 3 octobre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Seine-et-Marne. Entre la plus précoce, Fontainebleau-SAPC, et la plus tardive, Torcy, l’écart atteint 27 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 28 août – 3 oct. | 7 avril |
| Melun | 91 m | 21 août – 26 sept. | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 1er août – 6 sept. | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 22 août – 27 sept. | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 20 août – 25 sept. | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 21 août – 26 sept. | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 22 août – 27 sept. | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 27 août – 2 oct. | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 27 août – 2 oct. | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 12 août – 17 sept. | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 27 août – 2 oct. | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 14 août – 19 sept. | 24 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
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