Quand planter les fraisiers dans l’Aube ?
Pour les fraisiers, la plantation se fait du 12 août au 17 septembre dans l’Aube. À la station Troyes-Barberey, la dernière gelée de la saison froide est passée au 21 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers dans l’Aube sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 12 août – 17 sept. | Résiste au gel | 14 mai – 9 oct. |
| Plantation · printemps | 15 mars – 14 mai | Résiste au gel | — |
- Plantation du 12 août au 17 septembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Plantation du 15 mars au 14 mai, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Pour les fraisiers, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Du 14 mai au 9 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 12 août au 17 septembre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 16 jours séparent la plus précoce, Romilly, de la plus tardive, Mathaux-Etape. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 12 août – 17 sept. | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 15 août – 20 sept. | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 16 août – 21 sept. | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 15 août – 20 sept. | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 16 août – 21 sept. | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 16 août – 21 sept. | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 22 août – 27 sept. | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 14 août – 19 sept. | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 6 août – 11 sept. | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 8 août – 13 sept. | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 6 août – 11 sept. | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 14 août – 19 sept. | 25 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les fraisiers :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aube, donne les calendriers suivants :