Quand planter les aubergines dans l’Aube ?
Repiquez les aubergines au jardin du 28 mai au 30 juin dans l’Aube. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 21 avril en année médiane à la station Troyes-Barberey, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des aubergines dans l’Aube, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 14 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 28 mai – 30 juin | Très faible | 27 juil. – 9 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 14 février au 15 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 28 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Une gelée après le 28 mai reste exceptionnelle dans l’Aube, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Une récolte est possible du 27 juillet au 9 octobre après un semis ou une plantation du 28 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 21 jours séparent la plus précoce, Mathaux-Etape, de la plus tardive, Chessy-les-Prés-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 28 mai – 30 juin | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 28 mai – 30 juin | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 22 mai – 30 juin | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 27 mai – 30 juin | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 3 juin – 30 juin | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 22 mai – 30 juin | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 17 mai – 30 juin | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 7 juin – 30 juin | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 5 juin – 30 juin | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 2 juin – 30 juin | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 7 juin – 30 juin | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 2 juin – 30 juin | 25 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre dans l’Aube 13 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des aubergines dans les départements voisins de l’Aube.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans l’Aube.