Quand planter les salades dans l’Aube ?
Au jardin, le repiquage des salades se fait du 21 avril au 12 mai dans l’Aube. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 21 avril en année médiane à la station Troyes-Barberey ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les salades dans l’Aube sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 14 avr. | — | 16 avr. – 23 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 21 avr. – 12 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 15 avr. – 14 juil. | Élevé | 27 mai – 22 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 18 juin – 18 août | Très faible | 30 juil. – 26 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 2 août – 17 sept. | — | 15 mars – 14 juin |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 15 février au 14 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 21 avril au 12 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 15 avril au 14 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 18 juin au 18 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 2 août au 17 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 21 avril : cela arrive 1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 16 avril au 23 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 15 février au 14 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Aube. Entre la plus précoce, Mathaux-Etape, et la plus tardive, Dosnon, l’écart atteint 12 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 21 avr. – 12 mai | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 21 avr. – 12 mai | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 16 avr. – 6 mai | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 23 avr. – 14 mai | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 21 avr. – 12 mai | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 22 avr. – 12 mai | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 28 avr. – 20 mai | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 25 avr. – 16 mai | 25 avril |
Pour les salades, le calendrier de l’Aube a 15 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des salades dans les départements voisins de l’Aube.
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