Quand semer les betteraves dans l’Aube ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 5 mai au 15 juin dans l’Aube. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Troyes-Barberey, la dernière gelée survient vers le 21 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves dans l’Aube, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 mai – 15 juin | Faible | 19 juil. – 28 sept. |
- En pleine terre du 5 mai au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 5 mai : cela arrive 1 année sur 10. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 19 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 mai au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 21 jours séparent la plus précoce, Mathaux-Etape, de la plus tardive, Chessy-les-Prés-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 5 mai – 15 juin | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 5 mai – 15 juin | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 29 avr. – 15 juin | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 4 mai – 15 juin | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 11 mai – 15 juin | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 29 avr. – 15 juin | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 24 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 15 mai – 15 juin | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 13 mai – 15 juin | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 10 mai – 15 juin | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 15 mai – 15 juin | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 10 mai – 15 juin | 25 avril |
Pour les betteraves, le calendrier de l’Aube a 13 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Aube.