Quand planter les pommes de terre dans l’Aube ?
Plantez les pommes de terre du 15 avril au 28 mai dans l’Aube. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 21 avril en année médiane à la station Troyes-Barberey ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les pommes de terre dans l’Aube : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 15 avr. – 28 mai | Élevé | 24 juin – 25 sept. |
- Mise en terre du 15 avril au 28 mai : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Démarrer dès le 15 avril, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Comptez une récolte du 24 juin au 25 septembre si vous semez ou plantez du 15 avril au 28 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Aube. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Mathaux-Etape et Dosnon, on compte 12 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Troyes-Barberey | 112 m | 15 avr. – 28 mai | 21 avril |
| Saint-Pouange | 122 m | 15 avr. – 28 mai | 21 avril |
| Montreuil | 150 m | 11 avr. – 22 mai | 17 avril |
| Mesnil-Saint-Pere | 142 m | 11 avr. – 27 mai | 17 avril |
| Saint-Mards | 227 m | 11 avr. – 3 juin | 17 avril |
| Villette-sur-au | 98 m | 11 avr. – 22 mai | 17 avril |
| Mathaux-Etape | 145 m | 10 avr. – 17 mai | 16 avril |
| Chessy-les-Prés-SAPC | 119 m | 17 avr. – 7 juin | 23 avril |
| Romilly | 77 m | 15 avr. – 5 juin | 21 avril |
| Marcilly-le-Hay | 128 m | 16 avr. – 2 juin | 22 avril |
| Dosnon | 115 m | 22 avr. – 7 juin | 28 avril |
| Les Riceys-Civc | 274 m | 19 avr. – 2 juin | 25 avril |
Il faut ici attendre 15 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des pommes de terre.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les pommes de terre :
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