Quand planter les pommes de terre en Seine-et-Marne ?
Pour les pommes de terre, la plantation se fait du 1er avril au 14 mai en Seine-et-Marne. À la station Torcy, la dernière gelée de la saison froide est passée au 7 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des pommes de terre en Seine-et-Marne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 1er avr. – 14 mai | Élevé | 10 juin – 11 sept. |
- La plantation se fait du 1er avril au 14 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Risque de gel élevé : une gelée survient encore plus d’1 année sur 2 après le 1er avril. Visez plutôt la fin de la fenêtre, ou démarrez sous protection.
Pour un semis ou une plantation du 1er avril au 14 mai, la récolte s’étend du 10 juin au 11 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Seine-et-Marne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Torcy et Fontainebleau-SAPC, on compte 25 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Torcy | 43 m | 1er avr. – 14 mai | 7 avril |
| Melun | 91 m | 6 avr. – 15 mai | 12 avril |
| Fontainebleau-SAPC | 84 m | 26 avr. – 13 juin | 2 mai |
| Nangis | 128 m | 8 avr. – 21 mai | 14 avril |
| Nemours | 73 m | 6 avr. – 21 mai | 12 avril |
| La Brosse-Mx | 77 m | 1er avr. – 14 mai | 7 avril |
| Chevru | 158 m | 6 avr. – 21 mai | 12 avril |
| Bezalles | 163 m | 6 avr. – 29 mai | 12 avril |
| Voulton-SAPC | 175 m | 6 avr. – 21 mai | 12 avril |
| Saint-Cyr/morin-Bg | 63 m | 11 avr. – 1er juin | 17 avril |
| Dammartin Dde | 111 m | 2 avr. – 20 mai | 8 avril |
| Ussy-sur-Marne | 69 m | 18 avr. – 8 juin | 24 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les pommes de terre dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Seine-et-Marne, donne les calendriers suivants :