Calendrier du potager en Haute-Marne
Quand commencer le jardin en Haute-Marne ? Les légumes rustiques se sèment ou se plantent avant même la dernière gelée, attendue vers le 14 avril et plus tard que le 27 avril une année sur dix seulement ; les plantes frileuses attendent, elles, que ce risque soit passé. La saison sans gel dure ensuite environ 206 jours, jusqu’aux premières gelées d’automne, vers le 4 novembre.
Gelées de printemps et d’automne
Côté printemps, la dernière gelée survient vers le 14 avril ; elle est déjà passée au 27 mars les années précoces, mais repoussée vers le 27 avril les années tardives. Côté automne, le premier gel vient vers le 4 novembre, dès le 15 octobre ou pas avant le 25 novembre, selon l’année. Cela laisse environ 206 jours sans gel.
Pour le gel de printemps, le département de la Haute-Marne se situe au milieu du classement français : sa dernière gelée est proche de la médiane nationale. Station de référence : Saint-Dizier, à 139 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.
Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :
Calendrier des cultures
Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures en Haute-Marne.
Les dates culture par culture
- AilPlantation : 11 oct. – 26 nov.
- AuberginesMise en place des plants : 20 mai – 30 juin
- BasilicMise en place des plants : 20 mai – 5 juin
- BetteravesSemis en pleine terre : 27 avr. – 15 juin
- CarottesSemis en pleine terre : 8 avr. – 7 juin
- ChouxMise en place des plants : 8 avr. – 6 août
- ConcombresMise en place des plants : 6 mai – 5 juin
- CourgettesMise en place des plants : 20 mai – 30 juin
- ÉpinardsSemis en pleine terre : 7 mars – 6 mai
- FraisesPlantation : 20 août – 25 sept.
- HaricotsSemis en pleine terre : 20 mai – 27 juil.
- OignonsSemis en pleine terre : 9 mars – 6 mai
- Petits poisSemis en pleine terre : 7 févr. – 6 mai
- PoireauxMise en place des plants : 8 avr. – 7 juin
- PoivronsMise en place des plants : 20 mai – 30 juin
- Pommes de terrePlantation : 8 avr. – 20 mai
- PotironsMise en place des plants : 20 mai – 5 juin
- RadisSemis en pleine terre : 8 avr. – 7 juil.
- SaladesMise en place des plants : 14 avr. – 4 mai
- TomatesMise en place des plants : 20 mai – 30 juin
Mois par mois
- JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
- FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
- MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
- AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : betteraves, carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
- MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
- JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
- JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
- NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.
- DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
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