Quand planter les poireaux en Haute-Marne ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 8 avril au 7 juin en Haute-Marne. À la station Saint-Dizier, la dernière gelée est passée au 14 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poireaux en Haute-Marne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 21 févr. – 6 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 8 avr. – 7 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 21 mars – 7 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 7 juin – 6 août | Résiste au gel | 1er sept. – 26 mars |
- Semis sous abri du 21 février au 6 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 8 avril au 7 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- En pleine terre du 21 mars au 7 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Mise en place au jardin du 7 juin au 6 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Haute-Marne. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 8 avril au 7 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 35 jours séparent la plus précoce, Langres, de la plus tardive, Auberive-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint-Dizier | 139 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Bourdons Sapc | 304 m | 1er mai – 30 juin | 7 mai |
| Is-en-Bassigny | 403 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Busson-SAPC | 387 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Langres | 466 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Val-de-Meuse | 380 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| Auberive-SAPC | 349 m | 10 mai – 9 juil. | 16 mai |
| Cirfontaines Sapc | 379 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Chevillon-SAPC | 170 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Bourbonne-les-Bains | 326 m | 16 avr. – 15 juin | 22 avril |
| Fayl-Billot-SAPC | 347 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Coublanc | 258 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
Pour les poireaux, le calendrier de la Haute-Marne est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins de la Haute-Marne.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Haute-Marne.