Quand planter les poireaux dans la Marne ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 11 avril au 10 juin dans la Marne. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Reims-Courcy, vers le 17 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les poireaux dans la Marne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 25 févr. – 10 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 11 avr. – 10 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 10 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 11 juin – 10 août | Résiste au gel | 1er sept. – 14 mars |
- Semis sous abri du 25 février au 10 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 11 avril au 10 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 25 mars au 10 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Mise en place au jardin du 11 juin au 10 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 11 avril au 10 juin, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans la Marne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Avize-Civc ouvre la marche et Sommepy la ferme, avec 40 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Reims-Courcy série courte | 91 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Fagnières-INRAE | 105 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Somme-Vesle | 162 m | 19 avr. – 18 juin | 25 avril |
| Bouzy-Civc | 153 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Avize | 115 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Avize-Civc | 175 m | 15 mars – 14 mai | 21 mars |
| Sommesous | 167 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Mailly-Civc | 182 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Vertus | 115 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Vertus-Civc | 150 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Sommepy | 140 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| Frignicourt | 113 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
Il faut ici attendre 11 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des poireaux.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins de la Marne.
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