Quand planter les poireaux dans l’Aisne ?
Pour les poireaux, la mise en place au jardin se fait du 11 avril au 10 juin dans l’Aisne. À la station Étreux, la dernière gelée est passée au 17 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poireaux dans l’Aisne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 25 févr. – 10 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 11 avr. – 10 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 10 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 11 juin – 10 août | Résiste au gel | 1er sept. – 17 mars |
- Pour un semis sous abri du 25 février au 10 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 11 avril au 10 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- En pleine terre du 25 mars au 10 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Pour un repiquage du 11 juin au 10 août, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 11 avril ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 11 avril au 10 juin, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Aisne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Chauny et en dernier à la station Nizy-le-Comte, 8 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Étreux série courte | 120 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Aulnois-Ss-Laon | 78 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Braine | 61 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Nizy-le-Comte | 90 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Chauny | 83 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Fontaine-les-Vv | 186 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Saint Quentin | 98 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Blesmes | 222 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Martigny-Courpi série courte | 95 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Pouilly-sur-Serre série courte | 68 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Faucoucourt série courte | 100 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Gizy série courte | 75 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 11 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
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